2017年秋期試作会の模様

  2017年12月3日(日)、本校にて「第139回秋期試作会」を開催しました。 師範科のみなさまの記念写真と作品をご紹介いたします。 師範科のみなさま、おめでとうございました。   師範科出品作品

タイガーナッツ講座【新宿2/9・3/12】

■日程:
2018年 2月9日(金) 11:00〜12:30
2018年 3月12日(月) 11:00〜12:30
■場所:リマ・クッキングスクール新宿校
■講師:きれすけいこ(タイガーナッツジャパン代表)
話題のスーパーフード タイガーナッツを使って エナジーバーを作ろう!

マクロビ韓国料理【本校(池尻大橋)1/27】

■日程:2018年 1月27日(土)  11:00~14:00
■場所:リマ・クッキングスクール本校(池尻大橋)
■講師:李 宰蓮
1月は、韓国の伝統料理から、旧正月を祝う韓国雑煮(トックク)と冬の大根水キムチ(トンチミ)、海藻蓮根チジミ、冬野菜がたっぷり入った韓国餃子をご紹介します。

玄米みそ&麦みそを仕込む!手前みそ作り講座【本校1/22・新宿2/12】

■日程:
①2018年 1月22日(月) 11:00~14:00 
②2018年 2月12日(月・祝) 11:00~14:00
■場所:
①リマ・クッキングスクール本校(池尻大橋)
②リマ・クッキングスクール新宿校
■講師:森 騰廣(リマ・クッキングスクール専任講師)
手づくりみそは活きたみそ。手作りの生みそは、出来上がったあとも発酵を続け、時間の経過ごとに味わいが変わっていきます。貴重な国内産有機大豆を使用したこだわり味噌を手作りしましょう!

お持ち帰り付き!マクロビオティックで楽しむ韓国料理講座【新宿1/19・2/19】

■日程:
2018年 1月19日(金) 11:00~14:30
2018年 2月19日(月) 11:00~14:30
■場所:リマ・クッキングスクール新宿校
■講師:キム スンナム (リマ・クッキングスクール認定インストラクター)
動物性素材や砂糖、添加物を使わない、伝統製法で作られた美味しいキムチとコチュジャンを作ります。

2017年 秋期講座 試作会のご案内

「試作会」は各コースの総まとめの講座ともいえます。 講座で習った料理を、身につけた技術・知識等を存分に発揮してつくり、会場にご持参いただきます。 会場では講師が試食し、一人ひとりにコメントします。 またクラスメイトの作品 […]