李さんの万能だれでカンタン!マクロビ韓国料理【本校(池尻大橋)4/22】

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李さんの韓国料理4月は、鍋料理からキムチまでイロイロな料理に使えておいしい万能だれをご紹介します。
この万能だれがあれば、手早く簡単にマクロビオティックの韓流ご飯が作れます。

 

大好評!李さんの韓国料理
万能だれでカンタン!マクロビ韓国料理
日程 4月22日(土)
時間 11:00~14:00
場所 リマ・クッキングスクール本校(池尻大橋)
講師 李 宰蓮(り ぜりょん)
幼い頃よりアトピーや消化器系にトラブルが多く、病弱であったが、菜食中心の生活にして元気に。その後、菜食・精進・マクロビオティック等の研究をし、自分の生活にも取り入れて実践中。現在、韓国で唯一のVEGAN-マクロビオティック教室「MACRO+V」を運営。大学院で食文化を勉強し、13年間大学で教授をした経験を活かし、韓国ならではのマクロビオティックの確立&定着をはかる為に活動中。
受講料 日本CI協会会員/4,500円 一般/5,000円
※含:レシピ&レジュメ、ご試食&お茶、消費税
持ち物 エプロン、三角巾、手拭タオル、タッパー・ラップ等の持ち帰り容器、筆記用具
内容 ・万能だれ
・韓流 雑穀ご飯
・万能だれでつくるキャベツの水キムチ(動物性はもちろん、一切の化学調味料、砂糖等は入れず、韓国の伝統的な方法で発酵させた乳酸菌が豊富なキムチ)
・万能だれでつくる新じゃがいも鍋
・新玉ねぎの漬物
・豆もやしチャプチェ
三年番茶付き
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※次回5/27(土)開催
安全なワラを使って、納豆を手づくりし、その納豆を使った鍋料理をご紹介します。なお、当日作った納豆はお持ち帰りいただけます。