マクロビ韓国料理【本校(池尻大橋)9/3】

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9月は、韓国の伝統料理から、秋のキムチ(りんごカクテキ)とトトリムク(どんぐりの粉で作る餅豆腐)をご紹介します。
山菜入りご飯とともに、韓流秋の味覚をお楽しみください。

 

マクロビ韓国料理
日程 9月3日(日)
時間 11:00~14:00
場所 リマ・クッキングスクール本校(池尻大橋)
講師 李 宰蓮(り ぜりょん)
幼い頃よりアトピーや消化器系にトラブルが多く、病弱であったが、菜食中心の生活にして元気に。その後、菜食・精進・マクロビオティック等の研究をし、自分の生活にも取り入れて実践中。現在、韓国で唯一のVEGAN-マクロビオティック教室「MACRO+V」を運営。大学院で食文化を勉強し、13年間大学で教授をした経験を活かし、韓国ならではのマクロビオティックの確立&定着をはかる為に活動中。また、ソウル市の依頼を受け、食育活動も展開中。
受講料 日本CI協会会員/5,500円 一般/6,000円
※含:レシピ、ご試食、消費税
持ち物 エプロン、三角巾、手拭タオル、タッパー・ラップ等の持ち帰り容器、筆記用具
内容 ● 干し山菜入り玄米ご飯
● わかめ入りエゴマ汁
● 秋キムチ(りんごカクテキ)
● どんぐりムクサラダ(どんぐりの粉で餅豆腐を作り、サラダ仕立てに)
● オーガニック韓国茶

 


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