季節をたのしむスイーツレッスン【新宿7/9】

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新宿校併設リマカフェのパティシエールによる、乳製品・卵・砂糖不使用のスイーツレッスンです。
季節の果物を使い、豊かな発想と確かな技術で作られるスイーツには、多くの方を魅了し、ファンを作っています。
今回はリマカフェでも人気のタルトをご紹介。
混ぜ方、生地の敷き込み方など、基礎がわかるから、お菓子作りが好きな方は必見のレッスンです。
※デモンストレーションレッスンです。

 

季節をたのしむスイーツレッスン
日程 7月9日(日) 11:00~14:00
場所 リマ・クッキングスクール新宿校
講師 奈良 優子
東京家政大学卒業、管理栄養士。リマ・クッキングスクール師範科修了。その後、ル・コルドン・ブルーで製菓技術も学ぶ。
リマ・クッキングスクールで調理助手に従事したのち、クシガーデンへ。製菓責任者として2年勤務。
現在、LIMACAFEパティシエールとして活躍中。
受講料 日本CI協会会員/5,500円(税込) 一般/6,000円(税込)
持ち物 エプロン、三角巾(手ぬぐい、スカーフなど髪が覆えるもの)、(髪が長い方は)髪留めゴム、手拭きタオル、筆記用具
定員 各18名
内容 メニュー
・レモンタルト:爽やかなレモンとバニラが香るタルト(小麦粉使用)。
(基本のタルト生地・アーモンドクリーム・バニラクリームのつくり方)
・バニラアイスクリーム:乳製品不使用と思えない仕上がり。これを知っておけばアレンジも自在!
+軽食付き

 

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