2017年 秋期講座 試作会のご案内

「試作会」は各コースの総まとめの講座ともいえます。
講座で習った料理を、身につけた技術・知識等を存分に発揮してつくり、会場にご持参いただきます。
会場では講師が試食し、一人ひとりにコメントします。
またクラスメイトの作品を見て、食べて、比較するということも試作会の愉しみのひとつです。
『見て・食べて・学んだ事がどれだけ習得できているかを体感し、講師やリマで学んでいる人達と愉しく交流する会』です。又、修了証を授与される会でもあります。ぜひ、ご参加ください!

 

■■ 開催日時
12/3(日)開場10:30 開会11:00 閉会14:00

*師範科修了生は、閉会後写真撮影がございます。

2017年秋期試作会のご案内詳細PDFダウンロード

 

●会場:リマ・クッキングスクール本校 CIビル

 

●ご参加条件

各コース全12 回を受講された方(師範科の方は全 24 回)

 

●試作会お申込み・ご参加方法

●申請料

ベーシックⅠ(初級) ベーシックⅡ(中級) アドバンス(上級) マスター(師範科)
10,000円 15,000円 20,000円 30,000円

 

●修了証申請書提出・申請料振込期限日:11/27(月)必着

 

修了書申請書(見本付き)PDFダウンロード 出品レシピ(上級コース・師範科コースのみ:試作会当日提出用)PDFダウンロード
【提出作品】※出品スペース:30cm ×30cm
マスター(師範科)
オリジナル作品 *『出品レシピ』を必ず作品に添えてください。(試作会終了後、事務局に提出となります。)
アドバンス(上級)
習った中から、講師名も記載した『出品レシピ』を作品に添えて提出。若干のアレンジはOK。姉妹校の方は、姉妹校名を記載ください。
ベーシックⅡ(中級)
玄米お粥パン・玄米ご飯・ごま塩8:2・きんぴら・ひじき蓮根(ひじきこんにゃく)から各一品。
ベーシックⅠ(初級)
玄米ご飯・胡麻無双・人参の蒸し煮から各一品。

 

●申請料お振込先 *ご進級予定の方は、受講料と合算でお振込いただいて結構です。

ゆうちょ口座からお振込の場合 00100-3-194125 加入者名 日本CI協会
他行からのお振込の場合 ゆうちょ銀行019支店 当座0194125 名義ニホンシーアイキョウカイ

*月刊マクロビオティッに封入されている『払込取扱票』を使っていただくと、手数料無料でお支払いただけます。

 

【持ち物】 

提出作品、名札バッジ、盛り付け用の皿、取分け用の箸または匙、ご自身用の取り皿&箸
(上級・師範科の方) 試作会出品レシピ
(必要な方のみ) 敷物など飾り付け用備品
*タッパーやお弁当箱、紙皿などを盛り付け皿、取り皿としてお使いになるのはご遠慮ください。

 

【注意事項】
●試作会参加 ・ご進級 について

  • 修了証申請書の提出がない場合、ご用意できません 。必ずご提出ください。
  • 試作会は年 3回、4月、7月(又は8月)、12月に開催します。各コース全12 回(師範科の場合 24回)受けていない方は、受講終了後にご参加いただけます。

*ご進級条件は、各コース 8回以上 受講された方となります。
試作会に参加しなくても進級は可能です。尚、進級される方は、試作会不参加でも申請料のお支払いが必要です。

 

●作品調理時 ~チェックしましょう~
□体調はよいですか?(下痢、熱がある場合は控えましょう)
□調理の前に手を洗いましたか?
□髪や爪が入らないよう身支度できていますか?
□冷ましてから、清潔な容器に詰めましたか?
□保管温度は適切ですか?

 

●試作会当日について

  • 20人ほどの方が一口ずつ味見できる量をお持ちください。
  • 1人前がとりにくい場合は、あらかじめ一口大にカットしておいてください。
    煮物などには、必ず取り箸か匙を添えてください。
  • 会場では盛り付けのみとなります。調理・加熱等はできません。
  • 作品は、傷むことのないよう、冷ましてから詰める、保冷剤を添えるなど、 工夫してご持参ください。
  • 食べ残し、ごみは会場で捨てることはできません。ごみのお持ち帰りにご協力をお願い致します。
  • 試作会への出席は、会場スペースの都合もあり『受講生のみ』となります。同行の方は、入場できません。
  • 試作会には大勢の方が参加されます。貴重品はご自身で管理してください。紛失等があった場合、当事務局で責任は負いかねますのでご了承ください。

【上級&師範科コース修了の方へ】
事前に「試作会出品レシピ」の用紙に記載し、試作会当日に持参し、作品と並べて置いてください。終了後に回収しますので、必要な方はご自身でコピーを取っておいてください。
ご不明なことがありましたら、リマ・クッキングスクール事務局までお問い合わせください。