加藤 ゐくこ/かとう いくこ

5年間の民放局アナ勤務後フリーに。森下フードコンサルタント、自然医食料理講師、桜沢流普茶料理師範、総合漢方医堂薬膳部講師、国際中医薬膳指導師。クッキングスタジオ「FAMILY62」「ベジフル中医薬膳塾」主宰。

平田 優/ひらた あつし

師範科ゲスト講師。東京のフランス料理店で20年に渡り料理長を務めた後、マクロビオティックと出会い、久司道夫認定レストラン「クシ・ガーデン」総料理長に就任。パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス氏よりマクロビオティックの基礎を習う。現、古民家レストランHaze代表。