助川 ひろこ/すけがわ ひろこ

管理栄養士。認定インストラクター、メディカルシェフを取得後、リマ・クッキングスクール姉妹校認定講師となる。茨城キリスト教大学食物健康学科を卒業し、同大学院に所属。食材の機能性の研究を続ける。

須藤 ひで子/すどう ひでこ

石田英湾先生に師事。親の後を継ぎ、群馬県桐生市でマクロビオティック自然食品(有)須藤商店を運営。日本の発酵食品文化をもっと見直し、気軽にイロイロと生活に取り入れて欲しいと願っている。

野口 結加/のぐち ゆか

英文学、美学に造詣が深く、ヨーロッパのマクロビオティック事情に精通している。素材の持ち味を生かした創意工夫が得意で、キュートなスイーツ、イングリッシュスタイルのマクロビオティック料理は講座でも大人気。

檜山 扶佐子/ひやま ふさこ

リマ・クッキングスクール専任講師、料理研究家、食生活アドバイザー、国際中医薬膳師。出産を機に食の安全や自然療法に興味を持つようになり、その後マクロビオティックと出会う。リマ・クッキングスクールを卒業後、専任講師となる。その後、北京中医大学日本校にて中医薬膳を学び、国際中医薬膳師の資格を取得。2014年11月に西船橋にfoo’s cafe 檜氣をオープン。

平田 優/ひらた あつし

師範科ゲスト講師。東京のフランス料理店で20年に渡り料理長を務めた後、マクロビオティックと出会い、久司道夫認定レストラン「クシ・ガーデン」総料理長に就任。パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス氏よりマクロビオティックの基礎を習う。現、古民家レストランHaze代表。

森 騰廣/もり たかひろ

基本のマクロビオティック料理から、独自のアレンジを加えた応用料理のほか、創作そば、パン、スイーツ等、得意とする料理も幅広い。

吉野 由樹子/よしの ゆきこ

管理栄養士。フードコーディネーター。食に関する仕事を通じて生命全体を見つめた末にマクロビオティックに行き着く。「自分の気持ちに素直に」をモットーに料理や生活を楽しんでいる。

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