■日程：
2020年 2/1（土）
■場所：
クッキングスクール リマ 池尻本校
■講師：櫻井 裕子（クッキングスクール リマ 講師）
小さなお子さまはお母さんやお父さんと一緒に。ちょっと大きいお兄さん・お姉さんは一人でやってみましょう！ 手作りみそは、生きたみそ。
「公開講座」カテゴリーアーカイブ
玄米みそ＆麦味噌を仕込む 手前みそ作り講座【新宿1/27・本校1/30・2/2】
■日程：
①2020 年 1/27（月） 11：00～14：00 新宿校
②2020年 1/30（木） 11：00～14：00 本校（池尻大橋）
③2020年 2/2（日） 11：00～14：00 本校（池尻大橋）
■場所：
クッキングスクール リマ 新宿校
クッキングスクール リマ 本校（池尻大橋）
■講師：森 騰廣（クッキングスクール リマ 講師）
手作りみそは、生きたみそ。出来上がった後も発酵を続け、時間の経過ごとに味わいが変わります。貴重な国内産有機栽培の大豆を使って、こだわりみそを手作りしましょう！ お好みのみその作り方や、トラブルの対処法もお伝えします。
クリスマススイーツを味わう会【新宿12/23】
■日程：2019年 12月23日（月）14：00～15：30
■場所：クッキングスクール リマ 新宿校
■料理人：クッキングスクール リマ 認定インストラクター
純植物性でも満足いただける、リッチな味わいのカラダとココロに優しいスイーツが楽しめるお食事会です。オーガニック＆マクロビオティック食材を使ったスペシャルスイーツをお楽しみください。レシピ・簡単なデモンストレーション付き♪
七草粥を味わう会【本校1/7】
■日程：2020年 1月7日（火）11：00 〜 12：30
■場所：クッキングスクール リマ 本校（池尻大橋）
■料理人：クッキングスクール リマ 認定インストラクター
年末からお正月まで、ご馳走がつづきがち。そんな疲れた胃腸を一旦リセットしてみましょう。 マクロビオティック仕様の、玄米で作った七草粥と、車麩を使った治部煮をお召し上がりいただきます。お腹に優しい葛湯もお楽しみに。
マクロビオティックおせちレッスン【新宿12/27】
■日程：
12月27日（金） 10：00～14：00
■場所：クッキングスクール リマ 新宿校
■講師：森 騰廣 （リマ・クッキングスクール講師）
一年の始まりにいただくものだから、カラダもココロも綺麗になれる、そんなおせちを学びませんか？オーガニック食材や野菜をたっぷり使用します。材料の切り方から味付け、盛り付けまで身につけられます。
【一人1台お持ち帰り】クリスマススイーツレッスン【本校12/21】
■日程：12 月21日（土）11：00 〜 14：00
■場所：クッキングスクール リマ 本校（池尻大橋）
■講師：木村 少菜衣 （クッキングスクール リマ 講師）
失敗なしのシンプルレシピで作る、オーガニックドライフルーツとナッツがたっぷりのリッチなシュトーレン。ちょっぴり大人の味わいの、アップルジンジャー＆シナモンを使ったクグロフ。
英国式クリスマスレッスン ～きよしこの夜～【本校12/14】
■日程：12 月14 日（土）11：00 〜 14：00
■場所：クッキングスクール リマ 本校（池尻大橋）
■講師：野口 結加 （クッキングスクール リマ 講師）
普段から使い慣れた食材も、ちょっとのアイデアで華やかなクリスマス料理に大変身！ 英国式のマクロビオティッククリスマスのお食事＆スイーツをお楽しみください。海外に造詣の深い、野口先生ならではのお話もお楽しみに♪
マクロビオティックスペシャルレクチャー【新宿11～12月】
■日程：
【レッスン１】「マクロビオティック的な暮らし方」
11/6（水） 14:30～16:00 ＜新宿校＞
12/7（土） 10:30～12:00 ＜本校（池尻大橋）＞
【レッスン2】「体調に合わせた食事』
11/20（水） 14:30～16:00 ＜新宿校＞
12/7（土） 13:00～14:30 ＜本校（池尻大橋）＞
【レッスン3】「食べ物の陰陽」
11/26（火） 14:30～16:00 ＜新宿校＞
12/7（土） 15:00～16:30 ＜本校（池尻大橋）＞
■講師：クッキングスクール リマ講師
座学で落ち着いて学ぼう！復習しよう！ 料理教室の講座内容をさらに深めた内容で、マクロビオティックの知識を毎日の生活に活かす方法が身につきます。学ぶうちに出てくる疑問や悩みに答えます。質疑応答の時間もたっぷり♪。
年越し手打ちそば教室【新宿12/25・12/28】
■日程：
①12月25日（水） 10：30～14：00
②12月28日（土） 10：30～14：00
■場所：クッキングスクール リマ 新宿校
■講師：森 騰廣 （クッキングスクール リマ 講師）
一年を締めくくる年越しそばを、手打ちで作ってみませんか？味と香りに優れた新そばを使った、風味豊かな手打ちそばをご堪能ください。そばは打ち立て茹でたてが一番おいしい！カラッと揚げた精進かき揚げとおいしいつゆもお楽しみに♪
マクロビオティック イタリアン【新宿11/10】
■日程：11 月10 日（日） 11：00 〜 14：00
■場所：クッキングスクール リマ 新宿校
■講師：伊崎 裕之（東京有楽町オーガニックイタリアンレストラン「PER GRAZIA DEL SOLE」元オーナーシェフ）
肉や魚、乳製品を使わない、マクロビオティックイタリアン。野菜の味を最大限に引き出すテクニックを、イタリアンレストランのオーナーとして活躍されてきた伊崎シェフから教わります！プロの技を間近で見て学べるスペシャルレッスンです。