梅干しづくり&梅のお手当いろいろ講座【新宿6/26・本校7/4】

■日程:
6月26日(金) 新宿校
7月4日(土) 本校(池尻大橋)
■場所:
リマ・クッキングスクール新宿校
リマ・クッキングスクール本校(池尻大橋)
■講師:森 騰廣(クッキングスクール リマ専任講師)
無農薬・無化学肥料で育った国内産の大粒梅で仕込みます。「梅干しを作ってみたいけど、大変そう」「漬けてみたけど、カビが生えてしまった」という方にもチャレンジいただけるよう、美味しい梅干しを漬けるコツやトラブル対処の方法をお伝えします。講座で漬けた梅のお土産付き!(お一人様300-500g位)

座学で学ぶマクロビオティック【新宿・本校(池尻大橋)2月~3月】

■日程:
【レッスン1】「マクロビオティック的な暮らし方」
2/18(火) 14:30~16:00 <新宿校>
3/7(土) 10:30~12:00 <本校(池尻大橋)>
【レッスン2】「体調に合わせた食事』
2/25(火) 14:30~16:00 <新宿校>
3/7(土)   13:00~14:30 <本校(池尻大橋)>
【レッスン3】「食べ物の陰陽」
3/4(水) 14:30~16:00 <新宿校>
3/7(土)   15:00~16:30 <本校(池尻大橋)>
■講師:高桑智雄(クッキングスクール リマ講師・桜沢如一資料室室長)
座学で落ち着いて学ぼう!復習しよう! 料理教室の講座内容をさらに深めた内容で、マクロビオティックの知識を毎日の生活に活かす方法が身につきます。学ぶうちに出てくる疑問や悩みに答えます。質疑応答の時間もたっぷり♪。

マクロビオティックイタリアン料理レッスン【本校(池尻大橋)3月~12月】

■日程:
3/14(土)
6/20(土)
9/12(土)
12/12(土) 
■時間:11:00 〜 14:00
■場所:クッキングスクール リマ 本校(池尻大橋)
■講師:伊崎 裕之(東京有楽町オーガニックイタリアンレストラン「PER GRAZIA DEL SOLE」元オーナーシェフ)
肉や魚、乳製品を使わない、マクロビオティックイタリアン。野菜の味を最大限に引き出すテクニック、オイルの使い方、パスタとソースの相性、スープの美味しい作り方など、イタリアンレストランのオーナーとして活躍されてきた、伊崎シェフから教わります。