【6/20・22】梅干しづくり&梅のお手当いろいろ講座

■日程:
2022年 6/20(月)
2022年 6/22(水)
■時間:11:00~14:00
■場所:
6/20 クッキングスクールリマ本校
6/22 CIビル B1 セミナールーム
■講師:森騰廣
農薬・化学肥料を使わずに育てた国内産の梅で仕込みます。
「梅干しを作ってみたいけど、大変そう」
「漬けてみたけど、カビが生えてしまった」
という方にもチャレンジいただけるよう、美味しい梅干しを漬けるコツやトラブル対処の方法をお伝えします。
講座で漬けた梅はお持ち帰りいただけます。(お一人300~500g位)

【4/6・17】2日間開催!ベジミートを味わう会

■日程:2022年
4/6(水)大豆ミートの牛丼風 ※開催中止
4/17(日)大豆ミートの唐揚げ 
■時間:各回 11:00~12:30
■場所:クッキングスクール リマ 本校(池尻大橋)
■講師:櫻井裕子
ベーシックⅠコースで習うメニューを特別にお召し上がりいただきます♪大豆ミートを使ったボリューム満点のメニューは、男性や食べ盛りのお子様にもおすすめです。ご自身や家族の健康、環境問題に関心のある方もどうぞ。

※開催中止【3/21】グルテンフリー ラブチョコレート スペシャルスイーツレッスン

■日程:3/21(月・祝)
■時間:11:00 〜 14:00
■場所:クッキングスクール リマ 本校(池尻大橋)
■講師:ヘルシーフーディスト kumi
グルテンフリーで、卵やバターなどの動物性原料不使用。豆腐クリームをデコレーションした、リッチな味わいのチョコタルトと生チョコを、ご自身で作ってお持ち帰りいただける贅沢な講座です。当日のご試食では、講師が作ったケーキとマクロビオティックの軽食をお楽しみください♪

【1/23・3/2】手前みそ作り講座

■日程:2022年 1/23(日)
■時間:11:00~14:00
■場所:クッキングスクール リマ 本校(池尻大橋)
■講師:森騰廣
手作りみそは、生きたみそ。出来上がった後も発酵を続け、時間の経過ごとに味わいが変わります。貴重な国産有機栽培の大豆を使って、こだわりみそを手作りしましょう! お好みのみその作り方や、トラブルの対処法もお伝えします。

【1/23・2/6オンライン】マクロビオティックで楽ちん子育て

■日程:2022年
1/23(日)
2/6(日)
■時間:10:00 ~ 11:30
■講師:櫻井裕子(クッキングスクールリマ専任講師)
■講座内容
1/23(日)10:00-11:30
子どもの体の基礎を作る食事(子どものための食事)
一緒に作ってみましょう:りんごの葛煮
■2/6(日)10:00-11:30
子供の体質・体調に合わせた食事の作り方
一緒に作ってみましょう:れんこん湯

【12/23】岡田英貞 presents Christmas Special Lunch

■日程:12/23(木)
■時間:11:00〜14:00
■場所:クッキングスクール リマ 本校(池尻大橋)
■調理人:岡田英貞(クッキングスクール リマ校長)
皆さんにお手伝いいただきながら、岡田校長がデモンストレーション形式で料理を作り上げます。
完成したら、お食事会開始。美味しいドリンクと共にお楽しみください。

【12/25・12/28】名人森先生とそば打ち体験 年越し手打ちそば教室<12/25追加開催!>

■日程:12/25(土)追加開催!
    12/28(火)
■時間:10:00 〜 13:30
■場所:クッキングスクール リマ 本校(池尻大橋)
■講師:森 騰廣(クッキングスクールリマ専任講師)
一年を締めくくる年越しそばを、手打ちで作ってみませんか? そばは打ち立て茹でたてが一番おいしい!
手打ちそばを一から作ります。特製のつゆ、カラッと揚げた精進かき揚げもお楽しみいただけます。
そば打ちが初めての方でも大丈夫! 打ち方・切り方・茹で方など、手順とコツを丁寧にお伝えします。
味と香りに優れた新そば粉を使用。打ったそばはお持ち帰り♪

【12/26】かんたん・うれしい・おいしい おせち料理レッスン

■日程:12/26(日
■時間:11:00 〜 15:00
■場所:クッキングスクール リマ 本校(池尻大橋)
■講師:檜山 扶佐子(クッキングスクールリマ 講師)
砂糖や動物性原料を使わず、素材のうまみや甘味を引き出したおせち料理です家族やの健康を祈って、ココロとカラダに優しいおせちで新年を迎えましょう!
お弁当のおかずにもアレンジできるレシピが満載です。