親子で!!手前みそづくり【本校2/1】

■日程:
2020年 2/1(土)
■場所:
クッキングスクール リマ 池尻本校
■講師:櫻井 裕子(クッキングスクール リマ 講師)
小さなお子さまはお母さんやお父さんと一緒に。ちょっと大きいお兄さん・お姉さんは一人でやってみましょう! 手作りみそは、生きたみそ。

玄米みそ&麦味噌を仕込む 手前みそ作り講座【新宿1/27・本校1/30・2/2】

■日程:
①2020 年 1/27(月) 11:00~14:00 新宿校
②2020年  1/30(木) 11:00~14:00 本校(池尻大橋)
③2020年  2/2(日) 11:00~14:00 本校(池尻大橋)
■場所:
クッキングスクール リマ 新宿校
クッキングスクール リマ 本校(池尻大橋)
■講師:森 騰廣(クッキングスクール リマ 講師)
手作りみそは、生きたみそ。出来上がった後も発酵を続け、時間の経過ごとに味わいが変わります。貴重な国内産有機栽培の大豆を使って、こだわりみそを手作りしましょう! お好みのみその作り方や、トラブルの対処法もお伝えします。

七草粥を味わう会【本校1/7】

■日程:2020年 1月7日(火)11:00 〜 12:30
■場所:クッキングスクール リマ 本校(池尻大橋)
■料理人:クッキングスクール リマ 認定インストラクター
年末からお正月まで、ご馳走がつづきがち。そんな疲れた胃腸を一旦リセットしてみましょう。 マクロビオティック仕様の、玄米で作った七草粥と、車麩を使った治部煮をお召し上がりいただきます。お腹に優しい葛湯もお楽しみに。

【一人1台お持ち帰り】クリスマススイーツレッスン【本校12/21】

■日程:12 月21日(土)11:00 〜 14:00
■場所:クッキングスクール リマ 本校(池尻大橋)
■講師:木村 少菜衣 (クッキングスクール リマ 講師)
失敗なしのシンプルレシピで作る、オーガニックドライフルーツとナッツがたっぷりのリッチなシュトーレン。ちょっぴり大人の味わいの、アップルジンジャー&シナモンを使ったクグロフ。

英国式クリスマスレッスン ~きよしこの夜~【本校12/14】

■日程:12 月14 日(土)11:00 〜 14:00
■場所:クッキングスクール リマ 本校(池尻大橋)
■講師:野口 結加 (クッキングスクール リマ 講師)
普段から使い慣れた食材も、ちょっとのアイデアで華やかなクリスマス料理に大変身! 英国式のマクロビオティッククリスマスのお食事&スイーツをお楽しみください。海外に造詣の深い、野口先生ならではのお話もお楽しみに♪

マクロビオティックスペシャルレクチャー【新宿11~12月】

■日程:
【レッスン1】「マクロビオティック的な暮らし方」
11/6(水) 14:30~16:00 <新宿校>
12/7(土) 10:30~12:00 <本校(池尻大橋)>
【レッスン2】「体調に合わせた食事』
11/20(水) 14:30~16:00 <新宿校>
12/7(土)   13:00~14:30 <本校(池尻大橋)>
【レッスン3】「食べ物の陰陽」
11/26(火) 14:30~16:00 <新宿校>
12/7(土)   15:00~16:30 <本校(池尻大橋)>
■講師:クッキングスクール リマ講師
座学で落ち着いて学ぼう!復習しよう! 料理教室の講座内容をさらに深めた内容で、マクロビオティックの知識を毎日の生活に活かす方法が身につきます。学ぶうちに出てくる疑問や悩みに答えます。質疑応答の時間もたっぷり♪。

マクロビオティック イタリアン【新宿11/10】

■日程:11 月10 日(日) 11:00 〜 14:00
■場所:クッキングスクール リマ 新宿校
■講師:伊崎 裕之(東京有楽町オーガニックイタリアンレストラン「PER GRAZIA DEL SOLE」元オーナーシェフ)
肉や魚、乳製品を使わない、マクロビオティックイタリアン。野菜の味を最大限に引き出すテクニックを、イタリアンレストランのオーナーとして活躍されてきた伊崎シェフから教わります!プロの技を間近で見て学べるスペシャルレッスンです。

ずぼらな私の砂糖断ち【本校(池尻大橋)11/23】

■日程:2019年 11月23日(土)  11:00~14:00
■場所:マクロビオティッククッキングスクール リマ 本校(池尻大橋)
■講師:岡田ともこ(クッキングスクール リマ師範科修了)
マクロビオティックを学んでも、なかなか甘い物への欲求を抑えられない方に、 甘酒や野菜の甘さを生かした、食べても罪悪感のわかないギルトフリーなスイーツをご紹介。

好評につき再開催!発酵食品レッスン 〜仕込みからアレンジ料理まで〜【新宿9月~11月】

■日程:
【Lesson 1】9/28(土)
【Lesson 2】10/27(日)
【Lesson 2】11/30(土)
■時間:11:00~14:00
■場所:クッキングスクール リマ 新宿校
■講師:平沢きよみ/鎌田紘実/油谷世津子(クッキングスクール リマ認定インストラクター)
ぷくぷく カラダが喜ぶ 美味しい 腸から健康
仕込んだ塩麹やひしお味噌、ぬか床はお持ち帰りいただけます!仕込んだ調味料を使ったお食事付き

マクロビオティック食材を使ってみよう! 【新宿・本校6月~10月】

■日程:
【第1回】
本校:6/6(木)※終了しました。
新宿校:6/15(土)※終了しました。
【第2回】
本校:7/4(木)※終了しました。
新宿校:7/13(土)※終了しました。
【第3回】
本校:9/5(木)※終了しました。
新宿校:9/7(土)※終了しました。
【第4回】
本校:10/10(木)
新宿校:10/19(土)
■場所:
リマ・クッキングスクール本校(池尻大橋)
リマ・クッキングスクール新宿校
■講師:
認定インストラクター 鎌田絋実、熱田千恵花、油谷世津子、平沢きよみ
マクロビオティックではおなじみの大豆ミート等の食材を使ったレパートリー豊かなメニューをご紹介します。まるで肉のような食感&ボリュームなのに、ヘルシーでおいしいメニューが満載です♪