玄米みそ&麦味噌を仕込む 手前みそ作り講座【新宿1/27・本校1/30・2/2】

■日程:
①2020 年 1/27(月) 11:00~14:00 新宿校
②2020年  1/30(木) 11:00~14:00 本校(池尻大橋)
③2020年  2/2(日) 11:00~14:00 本校(池尻大橋)
■場所:
クッキングスクール リマ 新宿校
クッキングスクール リマ 本校(池尻大橋)
■講師:森 騰廣(クッキングスクール リマ 講師)
手作りみそは、生きたみそ。出来上がった後も発酵を続け、時間の経過ごとに味わいが変わります。貴重な国内産有機栽培の大豆を使って、こだわりみそを手作りしましょう! お好みのみその作り方や、トラブルの対処法もお伝えします。

クリスマススイーツを味わう会【新宿12/23】

■日程:2019年 12月23日(月)14:00~15:30
■場所:クッキングスクール リマ 新宿校
■料理人:クッキングスクール リマ 認定インストラクター
純植物性でも満足いただける、リッチな味わいのカラダとココロに優しいスイーツが楽しめるお食事会です。オーガニック&マクロビオティック食材を使ったスペシャルスイーツをお楽しみください。レシピ・簡単なデモンストレーション付き♪

マクロビオティックおせちレッスン【新宿12/27】

■日程:
12月27日(金) 10:00~14:00
■場所:クッキングスクール リマ 新宿校
■講師:森 騰廣 (リマ・クッキングスクール講師)
一年の始まりにいただくものだから、カラダもココロも綺麗になれる、そんなおせちを学びませんか?オーガニック食材や野菜をたっぷり使用します。材料の切り方から味付け、盛り付けまで身につけられます。

マクロビオティックスペシャルレクチャー【新宿11~12月】

■日程:
【レッスン1】「マクロビオティック的な暮らし方」
11/6(水) 14:30~16:00 <新宿校>
12/7(土) 10:30~12:00 <本校(池尻大橋)>
【レッスン2】「体調に合わせた食事』
11/20(水) 14:30~16:00 <新宿校>
12/7(土)   13:00~14:30 <本校(池尻大橋)>
【レッスン3】「食べ物の陰陽」
11/26(火) 14:30~16:00 <新宿校>
12/7(土)   15:00~16:30 <本校(池尻大橋)>
■講師:クッキングスクール リマ講師
座学で落ち着いて学ぼう!復習しよう! 料理教室の講座内容をさらに深めた内容で、マクロビオティックの知識を毎日の生活に活かす方法が身につきます。学ぶうちに出てくる疑問や悩みに答えます。質疑応答の時間もたっぷり♪。

年越し手打ちそば教室【新宿12/25・12/28】

■日程:
①12月25日(水) 10:30~14:00
②12月28日(土) 10:30~14:00
■場所:クッキングスクール リマ 新宿校
■講師:森 騰廣 (クッキングスクール リマ 講師)
一年を締めくくる年越しそばを、手打ちで作ってみませんか?味と香りに優れた新そばを使った、風味豊かな手打ちそばをご堪能ください。そばは打ち立て茹でたてが一番おいしい!カラッと揚げた精進かき揚げとおいしいつゆもお楽しみに♪

マクロビオティック イタリアン【新宿11/10】

■日程:11 月10 日(日) 11:00 〜 14:00
■場所:クッキングスクール リマ 新宿校
■講師:伊崎 裕之(東京有楽町オーガニックイタリアンレストラン「PER GRAZIA DEL SOLE」元オーナーシェフ)
肉や魚、乳製品を使わない、マクロビオティックイタリアン。野菜の味を最大限に引き出すテクニックを、イタリアンレストランのオーナーとして活躍されてきた伊崎シェフから教わります!プロの技を間近で見て学べるスペシャルレッスンです。

雑穀をつかいこなそう!【新宿12月~2月】

■日程:
LESSON1:12/6(金)
LESSON2:1/24(金)
LESSON3:2/7(金)
■時間:11:00~14:00
■場所:クッキングスクール リマ 新宿校
■講師:クッキングスクール リマ認定インストラクター
ごはんに入れるだけでは、もったいない!さまざまな雑穀を使って、メインからスイーツまで作れます。ミネラルや食物繊維が豊富、スーパーフードとしても注目されている『雑穀』。洗い方や炊き方、いろいろな種類の雑穀の特長や調理法のアレコレもお伝えします。

好評につき再開催!発酵食品レッスン 〜仕込みからアレンジ料理まで〜【新宿9月~11月】

■日程:
【Lesson 1】9/28(土)
【Lesson 2】10/27(日)
【Lesson 2】11/30(土)
■時間:11:00~14:00
■場所:クッキングスクール リマ 新宿校
■講師:平沢きよみ/鎌田紘実/油谷世津子(クッキングスクール リマ認定インストラクター)
ぷくぷく カラダが喜ぶ 美味しい 腸から健康
仕込んだ塩麹やひしお味噌、ぬか床はお持ち帰りいただけます!仕込んだ調味料を使ったお食事付き

マクロビオティックのゆったり美人食【新宿10月~12月】

■日程:
【Lesson 1】10/24(木)
【Lesson 2】11/14(木)
【Lesson 3】12/5(木)※日程を変更しました
■時間:11:00~14:00
■場所:クッキングスクール リマ 新宿校
■講師:松崎 恭子(管理栄養士/クッキングスクール リマ マスターコース 修了)
おうちに帰ってからも、誰でもおいしく作れるように、マクロビオティックのスイーツ&お食事のコツとテクニックをお伝えします。全てグルテンフリー、クッキングスクールリマ限定メニューです。『おいしいものを思いっきり食べて、内側から健康&キレイ』なお食事を楽しみましょう♪

岡田英貞の世界食紀行 食で旅するマクロビオティック ヨーロッパ編【新宿11月~2月】

■日程:
11/11(月) =スペイン=
12/9(月) =フランス=
1/20(月) =イタリア=
2/10(月) =ロシア=
■時間:11:00~14:00
■場所:クッキングスクール リマ 新宿校
■講師:岡田 英貞(クッキングスクール リマ 校長)
皆さんにお手伝いをいただきながら、岡田先生がデモンストレーション形式で料理をつくりあげます。お料理が完成したら、お食事会の開始です。オーガニックワイン等と一緒に楽しみましょう!