玄米みそ&麦味噌を仕込む 手前みそ作り講座【新宿1/27・本校1/30・2/2】

■日程:
①2020 年 1/27(月) 11:00~14:00 新宿校
②2020年  1/30(木) 11:00~14:00 本校(池尻大橋)
③2020年  2/2(日) 11:00~14:00 本校(池尻大橋)
■場所:
クッキングスクール リマ 新宿校
クッキングスクール リマ 本校(池尻大橋)
■講師:森 騰廣(クッキングスクール リマ 講師)
手作りみそは、生きたみそ。出来上がった後も発酵を続け、時間の経過ごとに味わいが変わります。貴重な国内産有機栽培の大豆を使って、こだわりみそを手作りしましょう! お好みのみその作り方や、トラブルの対処法もお伝えします。

雑穀をつかいこなそう!【新宿12月~2月】

■日程:
LESSON1:12/6(金)
LESSON2:1/24(金)
LESSON3:2/7(金)
■時間:11:00~14:00
■場所:クッキングスクール リマ 新宿校
■講師:クッキングスクール リマ認定インストラクター
ごはんに入れるだけでは、もったいない!さまざまな雑穀を使って、メインからスイーツまで作れます。ミネラルや食物繊維が豊富、スーパーフードとしても注目されている『雑穀』。洗い方や炊き方、いろいろな種類の雑穀の特長や調理法のアレコレもお伝えします。

岡田英貞の世界食紀行 食で旅するマクロビオティック ヨーロッパ編【新宿11月~2月】

■日程:
11/11(月) =スペイン=
12/9(月) =フランス=
1/20(月) =イタリア=
2/10(月) =ロシア=
■時間:11:00~14:00
■場所:クッキングスクール リマ 新宿校
■講師:岡田 英貞(クッキングスクール リマ 校長)
皆さんにお手伝いをいただきながら、岡田先生がデモンストレーション形式で料理をつくりあげます。お料理が完成したら、お食事会の開始です。オーガニックワイン等と一緒に楽しみましょう!