通常講座改定のお知らせ 2019 年 4 月開講の通常講座より、通常講座の受講料および講座内容を、下記の通り改定いたします。 1. 講座について ・講座数：12 講座→10 講座 ＊マスターコースはⅠ期・Ⅱ […]
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2019年 春期講座 試作会のご案内
「試作会」は各コースの総まとめの講座ともいえます。 講座で習った料理を、身につけた技術・知識等を存分に発揮してつくり、会場にご持参いただきます。 『見て・食べて・学んだ事がどれだけ習得できているかを体感し、講師やリマで学 […]
「My Macrobiotic Life」玄米菜食でカラダが変わる
マスターコース修了生 潟山 公美 子どもの病で母親の責任を痛感 私が食に気をつけるようになったのは、子どもたちのアレルギーが原因でした。息子は出産後すぐから乳児性湿疹がひどく、喘 […]
「りまじん」第79回 山本 真樹さん
山本 真樹さん＜マスターコース受講中＞ 最初にマクロビオティックに出会ったのは7年前でした。自己流では 理論の面で分からないことが多く、一度しっかり学びたいと思い奮起 してクッキングスクール […]
「伝統レシピ」第15回 田楽／草餅
料理の目的③ 料理は最高の芸術 料理をするのは、食物をこなれやすく、食べやすく、美しく調えるためであります。それはただ身体を養うばかりでなく、心をも養うものでなくてはなりません。音楽や絵が芸術であるならば、 […]
「My Macrobiotic Life」マクロビオティックっち 知っちょ〜ん？ 私の健康を気遣ってくれた一言
アドバンスコース修了生 原口 佐和子 栄養士から飲食業へ 私の幼少期は両親が共働きで、母が看護師の交代勤務ということもあり、近くに住む祖母と一緒に五右衛門風呂の火の番をしながら、 […]
「りまじん」第78回 齋藤 珠恵さん
齋藤 珠恵さん＜マスターコース修了＞ 2016年に卵巣がんになり、手術を受けました。その際、医師が強く勧めた卵巣・子宮の全摘ではなく、がん細胞がはっきりと見える部分だけ切除し、術後は放射線や抗 […]
「伝統レシピ」第14回 中華風前菜／コーフー揚げだんご
料理の目的② この大切な生命の養いを取り扱う料理法は婦人にとって、もっとも大切な教養ですが、近頃はこれがたいへん軽く見られるようになってまいりました。音楽や、お花、茶の湯などよりもはるかに日常生活に大切なも […]
「My Macrobiotic Life」『本物』をいただく大切さ
クッキングスクール リマ マスターコース修了生 岡田 朋子 摂食障害 「誰かこの手を止めて欲しい…」。 私のこれまでの人生で、何度そう願ったことか。 […]
「りまじん」第77回 岡田 朋子さん
岡田 朋子さん＜マスターコース修了＞ 私がマクロビオティックを学び始めたきっかけは、中学の頃から続く摂食 障害（過食嘔吐）を克服しようと、食と、そして自分自身と向き合うためでした。   […]