瀬尾 美紀さん ＜マスターコース修了＞ 10年ほど前、ヨガの研修の中で様々なカリキュラムがある中、食事療法では「マクロビオティック」や「ローフード」「ヴィーガン」など初めて耳にしました。ヨガ本 […]
「月刊マクロビオティック」カテゴリーアーカイブ
「伝統レシピ」第16回 よめ菜飯／よもぎカリントー
料理法の注意① 食養料理は全て、食養の原理に従ってお料理をすればよいのであります。時によっては食養学上悪いものと定められているものでもその毒を消して食膳に供することが出来る様にするのが、料理法のすぐれたまた […]
「My Macrobiotic Life」玄米菜食でカラダが変わる
マスターコース修了生 潟山 公美 子どもの病で母親の責任を痛感 私が食に気をつけるようになったのは、子どもたちのアレルギーが原因でした。息子は出産後すぐから乳児性湿疹がひどく、喘 […]
「りまじん」第79回 山本 真樹さん
山本 真樹さん＜マスターコース受講中＞ 最初にマクロビオティックに出会ったのは7年前でした。自己流では 理論の面で分からないことが多く、一度しっかり学びたいと思い奮起 してクッキングスクール […]
「伝統レシピ」第15回 田楽／草餅
料理の目的③ 料理は最高の芸術 料理をするのは、食物をこなれやすく、食べやすく、美しく調えるためであります。それはただ身体を養うばかりでなく、心をも養うものでなくてはなりません。音楽や絵が芸術であるならば、 […]
「My Macrobiotic Life」マクロビオティックっち 知っちょ〜ん？ 私の健康を気遣ってくれた一言
アドバンスコース修了生 原口 佐和子 栄養士から飲食業へ 私の幼少期は両親が共働きで、母が看護師の交代勤務ということもあり、近くに住む祖母と一緒に五右衛門風呂の火の番をしながら、 […]
「りまじん」第78回 齋藤 珠恵さん
齋藤 珠恵さん＜マスターコース修了＞ 2016年に卵巣がんになり、手術を受けました。その際、医師が強く勧めた卵巣・子宮の全摘ではなく、がん細胞がはっきりと見える部分だけ切除し、術後は放射線や抗 […]
「伝統レシピ」第14回 中華風前菜／コーフー揚げだんご
料理の目的② この大切な生命の養いを取り扱う料理法は婦人にとって、もっとも大切な教養ですが、近頃はこれがたいへん軽く見られるようになってまいりました。音楽や、お花、茶の湯などよりもはるかに日常生活に大切なも […]
「My Macrobiotic Life」『本物』をいただく大切さ
クッキングスクール リマ マスターコース修了生 岡田 朋子 摂食障害 「誰かこの手を止めて欲しい…」。 私のこれまでの人生で、何度そう願ったことか。 […]
「りまじん」第77回 岡田 朋子さん
岡田 朋子さん＜マスターコース修了＞ 私がマクロビオティックを学び始めたきっかけは、中学の頃から続く摂食 障害（過食嘔吐）を克服しようと、食と、そして自分自身と向き合うためでした。   […]