マスターコース修了 ファー 直子 海外へのきっかけ 子どもの頃から「なぜ人は生まれてくるのだろう？ 何をするために生まれてきたんだろう？」などとよく考えていました。 […]
「information」カテゴリーアーカイブ
「りまじん」第90回 ファー直子さん
ファー直子さん ＜マスターコース修了＞ 肉や魚も大好きなので、菜食主義になるつもりはなく、マクロビオティックの知識や陰陽の考え方を自分の生活の中に取り入れたいという気持ちでクッキングスクール […]
「伝統レシピ」第26回 のり巻き／花形クッキー
海に近い暖い地方の食養法 魚の過食は害多し① 海岸に近い地方は新鮮な魚が手近に多く入手出来ます。料理もかんたんで早く出来、おいしく感じるので、自然と多く食べるようになります。なるべく小魚類の塩焼き、丸揚げ等 […]
「My Macrobiotic Life」伝統文化の再評価と統合医療の視点
マスターコース受講生 大柴 美貴 菜食について 2019年の始めに、マクロビオティックをしっかりと学びたいという想いから、歴史あるクッキングスクール リマの門を叩き […]
「りまじん」第89回 大柴 美貴さん
大柴美貴さん＜マスターコース受講中＞ クッキングスクール リマに通おうと思ったきっかけは、家で作っていたマクロビオティック料理を歴史ある料理教室でしっかり学びたいと思ったからです。   […]
「伝統レシピ」第25回 七草がゆ／白菜ロール あんかけ
野草、野菜類の料理 野草は大変丈夫な自然の植物で、化学肥料も添加物も加えてありません。自然のまま、冬中、霜におおわれ、雪の下から力強くにょきにょきと、顔を出す野草こそ、私たちの身体を強くしてくれます。正月七 […]
「My Macrobiotic Life」パーマカルチャーとマクロビオティック
マスターコース修了生 小須田 知子 学びと気づき マクロビオティックを知ったのは、子どもが小学生の時に通っていた塾で提供されていた食事がマクロビオティックを基にして […]
「りまじん」第88回 坂本 竜哉さん
坂本竜哉さん＜アドバンスコース修了＞ 元々オーガニックに興味があり、マクロビオティックを始めました。きちんとした方法で作られた調味料や、季節や体調に合った食べ物をいただく大切さなど、クッキング […]
「伝統レシピ」第24回 玄米餅しのだ煮／れんこんいとこ煮
山に近く寒い地方の食養と献立 野草の食べ過ぎはきけん② 山間地方の人々はつねに特に冬は、いろりや長火鉢のそばでついお茶をのみ過ぎます。雪の多い地方では、涙が出る人を多く見うけます。いろりの煙ばかりでなく、水 […]
「My Macrobiotic Life」娘のアトピーを乗り越えて
マスターコース修了生 坂野 ちさと 娘のアトピーと自己流の食事法 娘が生まれて2〜3日後、体に小さな赤いポツポツが出てきました。出産に備えて読んでいた自然育児の山西 […]