岡田 英貞の世界食紀行 食で旅するマクロビオティック アジア編【新宿6月~10月】

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皆さんにお手伝いをいただきながら、岡田先生がデモンストレーション形式で料理をつくりあげます。お料理が完成したら、お食事会の開始です。オーガニックワイン等と一緒に楽しみましょう!おいしいお料理はもちろんのこと、商社勤務・旅行等で訪れた海外の食生活や暮らしをお話いただきます。

 

田 英貞の世界食紀行 食で旅するマクロビオティック アジア編
日程 6月3日 =台湾=
7月8日 =ベトナム=
7月29日 =タイ=
9月9日 =インド=
10月7日 =シンガポール=
時間 11:00 ~ 14:00
場所 クッキングスクール リマ 新宿校
講師 岡田 英貞(クッキングスクール リマ 校長)
受講料 会員:30,000円/全5回(1回6,500 円)
一般:32,500 円/全5回(1回7,000円)
※単発受講可。※価格はすべて税込み表記です
※グラスワイン等一杯付き
定員 各15名
内容 6月3日 =台湾=
☆ いんげんとべジミートのピリ辛炒め
☆ 切干大根の卵焼き風
☆ 大根餅
☆ 炒米粉(炒めビーフン)
☆ 豆花あずき


7月8日 =ベトナム=
☆ 香味野菜の生春巻き
☆ 空心菜のニンニク炒め
☆ 米粉のバインセオ(オムレツ風)
☆ フォー
☆ 緑豆と白玉のチェー


7月29日 =タイ=
☆ 切干とセロリのソムタム風
☆ ヤムウンセン(パクチーの春雨サラダ)
☆ 厚揚げの辛みそ炒め
☆ ソイミートとバジルのガパオ風 雑穀ごはんで
☆ ココナツもち米とマンゴーのコンポート


9月9日 =インド=
☆ キュウリのカンチュバ(スパイスサラダ)
☆ 車麩のバジア(かき揚げ)
☆ 夏野菜重ね煮のサブジ
☆ べジ・キーマカレー インディカ米添え
☆ フィルニ(米粉プリン)


10月7日 =シンガポール=
☆ マレー風サラダ パクチーとピーナツドレッシング
☆ ラクサ(スパイス汁麺)
☆ ソイミートのレモンチキン風
☆ フライドホッケンミー(焼そば風)
☆ キウイの葛粉アイスゼリー

※メニューは都合により、変更になる場合がございます

 

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