皆さんにお手伝いいただきながら、岡田先生がデモンストレーション形式で、料理を作りあげます。お料理が完成したら、お食事会開始!
オーガニックワインなどと一緒に楽しみましょう! 美味しいお料理はもちろんのこと、商社勤務・旅行等で訪れた世界各国の食生活や暮らしをお話しいただきます。
食で旅するマクロビオティック ~Other countries~ | |
日程 | 2022年 6/13(月)アメリカ南部 ~クレオール&ケイジャン~ 7/11(月)南米 ~ペルーの料理を中心に~ 8/8(月)中東 その1 ~トルコの料理を中心に~ 9/12(月)中東 その2 ~アラブの料理を中心に~ |
時間 | 各回 11:00 ~ 14:00 |
場所 | クッキングスクール リマ 本校(池尻大橋) |
講師 | 岡田 英貞(クッキングスクール リマ 校長) |
受講料 | 各回 8,000 円(税込)*レシピ・オーガニックワインなどのドリンク1杯付き |
持ち物 | エプロン、三角巾、筆記用具 |
定員 | 各回 12名(最少催行人数 各回 4名) |
講座スタイル | デモンストレーション&実習+お食事 |
内容 |
◎6/13(月) ロアメリカ南部 ~クレオール&ケイジャン~
メニュー
・かぶと小松菜のターニップ・グリーン風 ・かぼちゃとクルミのスパイシーロースト ・セイタン入りベイクドピーンズ ・アスパラガスのクリーミースープ ・ジャンバラヤ ・ドライフルーツのチョコレートブレッド ◎7/11(月)南米 ~ペルーの料理を中心に~
メニュー
・豆のセビーチェ ・サラダ ・アボカドのサラダ ペルースタイル ・人参のオマキ―ト ・胡瓜とバジルのスープ ・厚揚のピーナツソース煮 コリアンダーライス添え ・オレンジのライスプディング ◎8/8(月)中東 その1 ~トルコの料理を中心に~
メニュー
・パセリのタッブーラ ・松の実の茄子はさみ焼き
・季節野菜のトマトソース掛けオーブン焼 ・人参とさつま芋のポタージュ ・ひきわり豆のミートボール フライドオニオンライス ・ナッツ入りキャロットケーキ ◎9/12(月)中東 その2 ~アラブの料理を中心に~
メニュー
・さやいんげんのトマトオリーブ煮 ・フムス ・ピーマンとキャベツのドルマ ・レンズ豆のスープ ・茄子とセイタンのムサカ ピラフ添え ・干しいちじくのクリームサンド |
備考 | ※メニューは都合により変更になる場合がございます。 ※画像はイメージです。 ※お子さまを連れてのご参加はご遠慮ください。 <受講特典> <注意事項> <ご予約方法(クービック利用)> ②すでにcoubic(クービック)会員の方はログインして、お進みください。
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※写真はイメージです