六角 ひとみさん ＜アドバンスコース修了＞
 
旬の野菜の味を引き出す調理法や、美味しい出汁の取り方などを学びたいと思い、クッキングスクールリマに通い始めました。動物性食材を使わずに昆布と椎茸で味わい深い出汁がとれること、シンプルに鍋で炊く玄米の美味しさに感動！
 
身近な食材を無駄にせず、最大限丸ごといただくという、一物全体の考えにもとても共感しています。
 
丁寧に料理をすることで心が落ちつき、日々家族と「美味しいね」と食卓を囲めることが何よりの喜びです。

＜りまじん＞
三角巾とエプロンにこだわるのは、桜沢里真先生から続くリマ・クッキングスクールの伝統。最近ではおしゃれに着こなす受講生が増えています。

月刊マクロビオティック　2019年11月号（986号）より
 
マクロビオティックとその料理法に関するホットな情報、健康と美を創り、生命をはぐくむための食と、その知識のご紹介、などなど・・・。あなたの人生を豊かにする情報が毎号満載です。日本ＣＩ協会で行っている料理教室や講座などのお知らせもご案内しています。
 
（本体価格600円＋税） 発行元：日本CI協会

 

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