「りまじん」第87回 六角 ひとみ さん

 

六角 ひとみさん <アドバンスコース修了>
 
旬の野菜の味を引き出す調理法や、美味しい出汁の取り方などを学びたいと思い、クッキングスクールリマに通い始めました。動物性食材を使わずに昆布と椎茸で味わい深い出汁がとれること、シンプルに鍋で炊く玄米の美味しさに感動!
 
身近な食材を無駄にせず、最大限丸ごといただくという、一物全体の考えにもとても共感しています。
 
丁寧に料理をすることで心が落ちつき、日々家族と「美味しいね」と食卓を囲めることが何よりの喜びです。

 

<りまじん>
三角巾とエプロンにこだわるのは、桜沢里真先生から続くリマ・クッキングスクールの伝統。最近ではおしゃれに着こなす受講生が増えています。

 

月刊マクロビオティック2019年11月号
月刊マクロビオティック 2019年11月号(986号)より
 
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