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岡田 英貞／おかだ ひでさだ
校長
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講師
担当
プロフィール
クッキングスクール リマ 校長
商社に勤務するも、環境問題や食の安全性、自然食について強い関心を持ったことから退職し、コックの道を目指す。2005年東京代官山に『メルロ パノニカ』を開店、2014年『Cuisine et Sante LIMA』の料理長に就任。料理を通じ、マクロビオティックを普及中。
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