櫻井 裕子/さくらい ゆうこ

クッキングスクール リマ藤が丘校主宰(2018年秋より)。2006年、妊娠を機にマクロビオティックに出会う。現在3人の子どもをマクロビオティックで子育て中。忙しい方でも無理なく、楽しく続けていけるシンプルなマクロビオティック料理を目指す。

志々目 悦子/ししめ えつこ

アシスタント、認定インストラクター(第1期生)を経て講師となる。インストラクターとしては、クッキングスクール リマでの初心者向け講座や、自然食品店での料理教室などを担当し、経験が豊富。

助川 ひろこ/すけがわ ひろこ

管理栄養士、食物健康科学士(修士)。認定インストラクター、メディカルシェフを取得後、クッキングスクール リマ姉妹校認定講師となる。茨城キリスト教大学食物健康学科を卒業し、同大学院にて修士号を取得。食材の機能性の研究を続ける。

須藤 ひで子/すどう ひでこ

ゲスト講師。石田英湾先生に師事。親の後を継ぎ、群馬県桐生市でマクロビオティック自然食品(有)須藤商店を運営。日本の発酵食品文化をもっと見直し、気軽にイロイロと生活に取り入れて欲しいと願っている。

高桑 智雄/たかくわ ともお

桜沢如一資料室室長
2001年に偶然入社した日本CI協会で、桜沢如一の陰陽哲学に感銘を受け、故・大森英櫻のアシスタントなどを担当する。2011年より桜沢如一資料室の設立、運営に携わる。2018年より、資料室室長として「クッキングスクール リマ」の初級、中級、上級、師範科にて理論講座を担当し、全国で陰陽セミナーを開催する。

野口 結加/のぐち ゆか

英文学、美学に造詣が深く、ヨーロッパのマクロビオティック事情に精通している。素材の持ち味を生かした創意工夫が得意で、キュートなスイーツ、イングリッシュスタイルのマクロビオティック料理は講座でも大人気。

檜山 扶佐子/ひやま ふさこ

料理研究家、食生活アドバイザー、国際中医薬膳師。出産を機に食の安全や自然療法に興味を持つようになり、その後マクロビオティックと出会う。リマ・クッキングスクール(現クッキングスクール リマ)を卒業後、専任講師となる。その後、北京中医大学日本校にて中医薬膳を学び、国際中医薬膳師の資格を取得。2014年11月に西船橋にfoo’s cafe 檜氣をオープン。

平田 優/ひらた あつし

ゲスト講師。東京のフランス料理店で20年に渡り料理長を務めた後、マクロビオティックと出会い、久司道夫認定レストラン「クシ・ガーデン」総料理長に就任。パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス氏よりマクロビオティックの基礎を習う。現、古民家レストランHaze代表。

森 騰廣/もり たかひろ

基本のマクロビオティック料理から、独自のアレンジを加えた応用料理のほか、創作そば、パン、スイーツ等、得意とする料理も幅広い。