Beginner
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基礎からしっかりと学びたい方におすすめ！
マクロビオティックを
基礎から体系的に学ぶクッキングスクールリマはマクロビオティックの発祥校。マクロビオティックの祖、桜沢如一の夫人桜沢里真が1965年に設立した歴史あるマクロビオティックの料理教室です
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リマの学習法
料理教室では、伝統製法の調味料や、農薬不使用栽培の穀物・野菜を使用しています。砂糖を使用せず、最小限の調味料で素材の旨味や甘味を引き出す方法や、季節や体調にあわせて素材を選び調理する方法などを身につけていきます。料理だけではなく、調理や食材を通して、食の大切さや考え方まで、「ココロとカラダ」の全部を学べます。
受講生の声
S.Iさん-
通学・ベーシックコース
ベーシックⅠは、私が思っていた地味なレシピではなく、お肉は使わないものの代替肉や大豆ミート、車麩などを使い、まるでお肉を食べているかのようなお料理。それを自宅で夫に食べてもらうと「あれ！美味しい！本当にお肉じゃないの？」と興味を示してくれるようになりました。私も学ぶにつれて、マクロビオティックとは禁欲ではなく楽欲であること、一物全体という考え方や陰陽の調和、身土不二などが大切であることが分かり、マクロビオティックを楽しめるようになりました。マクロビオティックを家庭に取り入れてみると、身体が変化したことは勿論、普段の時間の使い方や物に対する考え方も変化しました。
R.Oさん-
オンライン・ベーシックコース
受講して良かったことは、第一に講師の先生です。画面越しでは、やりにくいことが多々あるだろうな～と想像をしていましたが、見やすさ・わかりやすさをいつも考えてくださり、いろいろ気遣いをしていただきながら教えていただきました。一人ひとりに声をかけてくださるお陰で、わからないときはZoomを通して聞きながらなんとか作っていくことができました。オンラインクラスでは全ての調理工程を自分一人で行うので一通り丸ごとを経験します。それが自分にとっての自信と経験になり、とても良かったと思っています。しかも、作った料理をそのまま食卓に出せるので、家族も喜んでくれ、得した気分でした（笑）。自宅に居ながらにして参加できるのは、出かける労力や時間、金銭面でも気楽というのがメリットですね。また、アーカイブ視聴ができるので、都合の悪い日があっても大丈夫なことや、食材が事前に届くということがとても魅力的でした。
体験レッスン
体験レッスンでは、マクロビオティックの基本の考え方、食事法などについて、
マクロビオティッククッキングスクールリマ認定インストラクターが、わかりやすく＆丁寧にお伝えします。
※調理の実習はなく、講義と試食体験を中心とした内容です。
- 体験レッスン紹介動画マクロビオティッククッキングスクール リマ
認定インストラクター 加藤真澄
講座カレンダー
初心者向け講座／その他講座 料金表
- 講座名料金
- 体験レッスン
1,000円 (資料、ご試食＋お茶、お土産、消費税を含む)
- 体験受講（ベーシックⅠのみ）
6,000円 (テキスト代、材料費、消費税を含む)
- 見学（最初の30分のみ）
無料
- 1DAYレッスン
講座により変わります。
FAQよくある質問
- Qマクロビオティックを始めてみて、どのような変化がみられましたか？
- 「身体が軽くなった」「以前より疲労を感じにくくなった」「お通じがよくなった」と体の変化を感じる方が多数いらっしゃいます。
また、上のクラスにあがるにつれ、「気持ちが落ち着いてきた」等、精神面の変化をあげられる方も増えてくるのが特徴です。
- Q料理をしたことがないのですが、授業についていけるか心配です
- 包丁の持ち方から野菜の洗い方まで初めての方にも分かりやすいよう、基本の「キ」からお伝えしております。
また、ご受講期間中は通信講座（オンデマンド校）ベーシックⅠ＆Ⅱの動画を無料で何度でもご視聴できますので、予習や復習にお役立てください。
- Qマクロビオティックの知識が全くないのですが、大丈夫でしょうか？
- はい、問題ございません。調理実習の他に、マクロビオティックの知識を学ぶ「講義回」があります。
また、わからないことは都度講師に確認できますので、安心してご受講ください。