マクロビオティック クッキングスクールリマ

2023年1月期 修了記念寄稿

マスターコースⅠ期 修了 ゆう

人生が変わるマクロビオティック

コロナの1か月前に突然、無農薬玄米が視界に飛び込んできました。試しに買って土鍋で炊いてみると美味しい!それからすぐ、彼が近所で自然栽培のお店を見つけてきました。野菜が美味しい!眠っていた細胞が目覚め、頭のモヤが晴れていくような感じがしました。

3か月後には二人して重症の花粉症が治るというミラクルが!とっても身体が軽いのです。

自己流でこれだけ実感できるんなら、ちゃんと習ったらどれだけ変わるんだろう?

新たな冒険の始まりにワクワクでした。

人生が変わる、マクロビオティック

マクロビを始めていちばん変わったと思うのは、睡眠力とASの言動の変化です。
旦那さんは入社当時から重度の睡眠障害を患っていて、週末はほぼ1日中寝ていました。

私たちはマッサージにレイキにアロマと、毎晩トリートメントを続けましたが根本治療には至らず、有名な睡眠外来に何件も行きましたがドクターたちも唖然とするばかり。ブンブン激しく首を振ったり痙攣したり、1分以上も無呼吸だったり・・・酸素が脳にいかず、眠れるわけがないのです。日中も居眠りが多く仕事のミスもあったりで、辛い日々でした。

リマに通い始めてしばらくしてから、両親ですら驚くほど旦那さんが変わってきました。 「何かピカピカしてる!」「別人みたい!」「顔つきが精悍になった」

化学物質を含んだ食品や洗剤を完全に排除し、玄米をメインにした食事によって、体内に溜まった毒物が排出されてきた証拠でした。肌ツヤは良くなり、ワイシャツの汚れはなくなり、そして、あの悪夢の睡眠障害が完治したのです。本当に夢のようでした。

お風呂を出たら何の心配もせずに、ぐぅぐぅ朝まで眠れるしあわせといったら!

国内で年々増え続ける発達障害は、農薬や防腐剤などの化学物質と水道水の塩素が胎児の中枢神経に影響を与えるのが原因だと言われています。幼少期に気付いて正しい食事をすれば良くなるのです。オーガニックを選択するマクロビオティックは、身体や精神が健全になり、人間の愛ある行動によってのみ地球が救われることを啓示していると思います。

「奥さまに出会わなかったら、俺はいま生きてなかったなぁ。本当にありがとう。」

キミを助けにここに来たんだよ、と私は言います。日本の知らない地に、閃きだけで。

最高判断力 魂の長い長い旅の途中で、宇宙の片隅でじっと待っていてくれた双子の魂を、見つけることができたのは奇跡でしょうか。自らの直感を信じ、相手との未来を信じることは、とても勇気がいる決断です。HSPをもつ私は長いあいだ傷つき疲れ果てて、カサンドラという鬱病の一種で泣いてばかりでした。深い悲しみや苦しみを乗り越えてすべてをゆるし、愛に導かれ歓びの歌を口ずさむとき、心は前より強く、精神はもっと自由になれるのだと教えてくれたマクロビオティックに、こころから感謝しています。


<修了記念レシピ>玄米おかゆパンと高きびのきんぴらバーガー

撮影で翌朝食べれない(早朝すぎて)時が多いので、おいしいモチモチのパンを研究しました。携帯するので保存を考え少し甜菜を使っています。ハンバーガーは昔モスのきんぴらバーガーにハマって毎日食べていたのを思い出して、ヘルシーに再現できないかなと思って。春らしく彩りを出すために人参の赤を各所に使い(蒸し人参、きんぴら、ハンバーグ)陰性のパンを根菜と穀物で中庸に近づけました。見た目も食感も楽しく仕上げました。

修了記念作品は「実そばのリゾット」と「パプリカの実そば詰め」にしました。理由は3つです。


ゆう

家族:旦那さんと美ねこのはなちゃん(@hanamaruqueen)

趣味:ねこ吸い、モフること、食べること、料理、スイーツ作り、ハーブオイル作り、裏庭でのミミズコンポスト、ガーデニング、ダイビング、ピクニック、化粧品、マッサージ、お花の撮影で旦那さんと全国を巡ること。エネルギーの高い所、水や空気の綺麗な所が好き。夢は信州移住とウェルネス滞在のできるマクロビカフェをやること。

最近はパン作りにハマり中。

仕事:国際認定スパセラピスト&ビューティースペシャリスト、レイキマスター

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